葡萄酒凹槽
1. 什么是葡萄酒凹槽
葡萄酒凹槽是指葡萄酒瓶底的小凹陷，也被称为“瓶底掏空”、“瓶底腰”等。葡萄酒凹槽通常是圆形或者由几条线条构成的方形、菱形、多边形等形状。每个葡萄酒产区的凹槽图案都不尽相同，很多世界知名的葡萄酒品牌也都有着自己的标志性凹槽。
2. 葡萄酒凹槽的作用
葡萄酒凹槽的主要作用是收集瓶底的沉淀物，防止沉淀物被搅拌进入酒液，保持葡萄酒的清澈透明；同时，凹槽还能够增加瓶底的支撑点，使得葡萄酒瓶更加稳固，不易倒置。此外，葡萄酒凹槽还能起到一定的防伪作用，因为一些伪造的葡萄酒瓶底凸起，与正品不同，而凹槽则很难被伪造。
3. 如何正确使用葡萄酒凹槽
正确使用葡萄酒凹槽是保持葡萄酒品质的关键之一。首先，打开葡萄酒瓶后，应该让酒液静置几分钟，等待瓶底沉淀物自然聚集在凹槽中；接着，轻轻倒起酒杯，将瓶底的酒液倒入酒杯中，同时保持瓶底不离手，以免沉淀物被搅拌进入酒液中。只有这样，才能品尝到清澈透明的葡萄酒！
4. 葡萄酒凹槽的历史
葡萄酒凹槽的历史可以追溯到19世纪，当时人们意识到葡萄酒瓶底的沉淀物会影响葡萄酒品质，并开始尝试用凹槽收集沉淀物。最初的凹槽图案是圆形或几条线条构成的简单形状，之后随着葡萄酒产区的增多和酒商之间的竞争，凹槽的形状和图案逐渐多样化，成为了葡萄酒品牌的重要标志之一，也让葡萄酒行业变得更加精彩。
